Risotto cremoso con zucca, salsiccia e gorgonzola, alla maniera pavese
Autunno è tempo di zucca e il risotto è il piatto più tipico del periodo.… Leggi tutto »Risotto cremoso con zucca, salsiccia e gorgonzola, alla maniera pavese
Risotti
Il risotto ha Pavia è un istituzione e lo si trova in tutti i menù delle Trattorie della zona. Vi proponiamo tante ricette per preparare a casa gustosi risotti.
Risotto alla certosina, antica ricetta pavese
Il risotto alla certosina è una dei piatti più antichi della tradizione culinaria pavese. Purtroppo,… Leggi tutto »Risotto alla certosina, antica ricetta pavese
Ricetta del risotto cremoso al gorgonzola alla maniera pavese
La leggenda vuole che il Gorgonzola sia nato nell’omonima località alle porte di Milano, nell’879,… Leggi tutto »Ricetta del risotto cremoso al gorgonzola alla maniera pavese
Risotto cremoso con speck, mele e scamorza, alla maniera pavese
Il risotto con speck, mele e scamorza è un primo piatto che unisce la croccantezza… Leggi tutto »Risotto cremoso con speck, mele e scamorza, alla maniera pavese
Risotto cremoso pere e gorgonzola, alla maniera pavese
Mettete da parte le ricette difficili e laboriose, perché la buona cucina è fatta anche… Leggi tutto »Risotto cremoso pere e gorgonzola, alla maniera pavese
Risotto con asparagi, un primo piatto che sa di primavera
A marzo inizia la stagione degli asparagi ed è il momento giusto per un buon… Leggi tutto »Risotto con asparagi, un primo piatto che sa di primavera
Risotto con la zucca Bertagnina
Dolce e colorata, la zucca è la protagonista del Risotto con la Zucca Bertagnina di… Leggi tutto »Risotto con la zucca Bertagnina