Se vi dovessi chiedere di chiudere gli occhi e pensare ad una pizza degli anni ’90, qual è la prima immagine che vi viene in mente?
A me torna subito alla memoria la mia preferita, la classica Quattro Stagioni: rigorosamente bassa, sottile, fragrante e croccante, cotta nel forno a legna scoppiettante. Un rituale semplice, familiare ed economico.
Sì, perché se facciamo un piccolo tuffo nel passato, è impossibile non provare un pizzico di nostalgia pensando a quando una pizza costava in media 5.000 lire, da gustare in compagnia il sabato sera senza troppi fronzoli ma con tantissimo calore.
In un’epoca in cui spopolano i cornicioni a canotto e le ricette gourmet, avete voglia di ritrovare l’autenticità e i sapori schietti di una volta?
Ecco 4 pizzerie storiche tra Pavia e dintorni dove il tempo sembra essersi fermato e la pizza ha mantenuto tutto il suo gusto inconfondibile:
1. Pizzeria Marechiaro
📍 Dove: Piazza della Vittoria, Pavia (Centro Storico)
Da oltre 40 anni nel cuore battente di Pavia, la Pizzeria Marechiaro è un vero punto di riferimento per chi ama la pizza classica: sottile, croccante e profumata.
Nonostante la posizione privilegiata affacciata sulla piazza principale, il locale ha saputo conservare negli anni un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Assunta e Vincenzo vi accoglieranno sempre con il sorriso e la disponibilità di chi conosce bene l’arte dell’ospitalità.
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💡 Il consiglio Quatarob: Ideale per una cena estiva nei tavoli all’aperto sulla piazza. E se volete cambiare, provate anche i loro rinomati piatti di pesce.
2. Pizzeria Vecchia Pavia
📍 Dove: Centro Storico, Pavia
Passeggiando tra i vicoli del centro, l’inconfondibile profumo che esce dalla Pizzeria Vecchia Pavia saprà attirare immediatamente la vostra attenzione.
Gestita con dedizione da Arturo e dalla sua famiglia, questa pizzeria propone la classica pizza di una volta a prezzi d’altri tempi, con una cura speciale per la lievitazione e la selezione delle farine.
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💡 Il consiglio Quatarob: Perfetta per una pausa pranzo gustosa ed economica, grazie al conveniente menu a prezzo fisso.
3. Pizzeria Da Giulio
📍 Dove: Zona Castello Visconteo / Piazza Petrarca, Pavia
La Pizzeria Da Giulio non è semplicemente un locale: è un pezzo di storia della città.
Dagli anni ’70 a oggi ha sfamato almeno tre generazioni di pavesi. Chiunque abbia vissuto le serate universitarie o le uscite nel weekend conserva il ricordo indelebile della “pizza notturna da Giulio”, la tappa fissa prima di rincasare dopo una serata memorabile con gli amici
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💡 Il consiglio Quatarob: Una tappa obbligata per chi vuole respirare la genuina atmosfera della Pavia di ieri e di oggi.
4. Pizzeria Ristorante Grotta dello Smeraldo
📍 Dove: Via Umberto Olevano 126, Pavia
Con oltre 50 anni di storia alle spalle (attiva fin dal 1972), la Grotta dello Smeraldo è un vero e proprio tempio della tradizione e della convivialità pavese.
È stata una delle pizzerie pioniere in città nell’introdurre la leggendaria formula della pizza al metro, cotta nel forno a legna storico con un impasto leggero e digeribile.
Negli anni ’90 e ancora oggi, rappresenta la sosta perfetta per grandi tavolate di amici e famiglie che vogliono condividere più gusti in una sola lunghissima pizza.
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💡 Il consiglio Quatarob: Divertitevi a combinare fino a 4 farciture diverse sullo stesso metro di pizza da condividere al centro tavola.
💬 E voi, qual è la vostra pizza anni ’90 del cuore?
Che sia la Margherita da 5.000 lire o una ricca Quattro Stagioni, la pizza sottile e croccante di una volta ha un posto speciale nei ricordi di tutti noi.
Fonte Immagine: Depositphotos
