Chi vive a Pavia lo sa: quando la voglia di mare farti visita ma la costa ligure è troppo lontana, c’è un posto in Piazza Petrarca che da anni è un porto sicuro per gli amanti della buona cucina.
Stiamo parlando del Ristorante Piedigrotta, un luogo che per noi non è solo un ristorante, ma una garanzia di freschezza e sapori mediterranei.
Ogni volta che varchiamo la soglia della Piedigrotta, ci sentiamo subito a casa.
L’accoglienza è quella calorosa e avvolgente tipica del sud, ma il vero protagonista è il menù: un viaggio sapiente che celebra la tradizione campana attraverso l’uso di pesce freschissimo, selezionato ogni mattina direttamente dal Mercato Ittico di Milano.
La nostra scelta cade quasi sempre sugli Scialatielli all’Astice (un vero marchio di fabbrica del locale) o sui Paccheri con vongole e cime di rapa.
La pasta è fatta in casa, ruvida al punto giusto per trattenere tutto il sapore del mare.
Se siete amanti del fritto, quello della Piedigrotta è leggero, croccante e mai unto: una rarità di questi tempi.
Il tocco finale: il Meloncello
Non potete alzarvi da tavola senza aver provato i dolci artigianali (la pastiera è super) e, soprattutto, il loro meloncello.
È quel liquore cremoso al melone che chiude il cerchio di una cena perfetta e che, puntualmente, ti fa uscire dal locale con il sorriso.
Il consiglio di Quatarob: andateci con la calma di chi vuole godersi una serata di piacere, magari in settimana. Ne varrà la pena!
