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Sagra dell’asparago a Cilavegna, storica rassegna enogastronomica

Torna con la seconda domenica di maggio la Sagra dell’Asparago a Cilavegna, storica rassegna enogastronomica che quest’anno avrà luogo il 12, 13 e 14 maggio 2023.

La festa è tutta dedicata agli asparagi locali, la cui produzione annua è di circa 300 quintali.

L’asparago rosa di Cilavegna ha un sapore delicato e raffinato. Nel palato lascia un’impressione tenue e persistente. L’asparago rosa di Cilavegna è molto tenero e si può tranquillamente consumare per intero. I campi in cui si coltiva l’asparago vengono chiamati aspargiaie ed il raccolto avviene in primavera, da marzo a maggio.

Si inizia Venerdì alle 20.00 con una corsa podistica.

L’intero paese durante la sagra sarà coinvolto e nell’Area Feste Palazzo Aurora (Via Cavour 16) sarà allestito il Ristorante con menù a scelta alla carta con specialità a base di asparago come frittata, risotto, lasagne e spezzatino.

INFO E PRENOTAZIONI AI NUMERI: +39 3403607133+39 3345700663

Il programma completo.