Se c’è un appuntamento che noi di Quatarob Pavia aspettiamo con l’acquolina in bocca ogni inizio estate, è senza dubbio la Sagra della Cipolla Rossa di Breme.
Quest’anno la manifestazione taglia il traguardo della sua 44ª edizione, animando il meraviglioso borgo lomellino dal 12 al 21 giugno 2026.
Per due weekend consecutivi (12-14 e 19-21 giugno), lo spiazzo di via Abbazia San Pietro si trasformerà nel tempio del gusto pavese, mentre i giorni infrasettimanali (dal lunedì al giovedì) proporranno le imperdibili serate “Solo Pizza”.
Se non ci siete mai stati, o se state cercando la scusa perfetta per tornarci, ecco 4 motivi per cui non potete assolutamente perdervela!
1. Assaggiare la “Dolcissima” (e no, non vi farà piangere!)
Dimenticate l’effetto pungente delle cipolle comuni. La Cipolla Rossa di Breme, che vanta il marchio De.Co. (Denominazione Comunale), è soprannominata “La Dolcissima”.
Grazie a una tradizione millenaria (furono i monaci benedettini a portarla qui intorno al 906 d.C.) e alla particolare composizione del terreno vicino al Po e alla Sesia, questa cipolla ha un sapore incredibilmente zuccherino, è croccante e digeribilissima.
2. Un menù “a tutta cipolla” dall’antipasto al dolce (e c’è anche il gelato)
Il fulcro della sagra è la ristorazione (il venerdì e il sabato solo a cena dalle 19:15; la domenica sia a pranzo dalle 12:00 che a cena).
Il menù è un trionfo della tradizione lomellina: si va dalla classica zuppa di cipolle alla pasta al sugo di cipolla, passando per la frittata, la grigliata, fino allo stufato d’asino con polenta.
Ma la vera chicca per i più coraggiosi è il gelato alla cipolla, che potrete trovare a soli 100 metri dalla sagra presso il Bar Mafalda.
Un contrasto dolce-salato pazzesco che vi stupirà! E in settimana? Dal lunedì al giovedì spazio alla creatività con le serate dedicate alla pizza alla cipolla, proposta in 4 varianti.
3. Fare scorta direttamente dai produttori locali
La sagra non è solo l’occasione per mangiare sul posto, ma anche il momento ideale per portarsi a casa un pezzetto di Lomellina.
Durante i weekend della festa sarà attivo lo stand dei produttori certificati dove acquistare i bulbi freschi appena raccolti, ma anche delizie trasformate come confetture agrodolci, mostarde, giardiniere e persino l’olio EVO aromatizzato.
4. Scoprire la bellezza segreta di Breme
Breme è un piccolo gioiello medievale di appena 800 abitanti, ricco di storia.
Tra un piatto e l’altro, potrete approfittare delle visite autoguidate gratuite (disponibili tutti i giorni dalle 10:00 alle 22:30) per ammirare la splendida Abbazia di San Pietro e la sua millenaria cripta paleocristiana.
QUANDO | DOVE
Dal 12 al 21 giugno 2026 | Breme (PV)
ORARIO
La ristorazione seguirà orari specifici per permettere a tutti di godere delle specialità (PAGAMENTO SOLO IN CONTANTI):
- Venerdì e Sabato: Solo cena, dalle ore 19:15 alle 23:00.
- Domenica: Pranzo dalle 12:00 alle 14:30 e cena dalle 19:15 alle 23:00.
- Da lunedì 15 a giovedì 18: “Serate solo pizza”dalle ore 19.30
