Domenica 11 maggio 2025, Borgo Priolo si animerà con profumi antichi e sapori genuini in occasione della tradizionale Sagra del Brasadè.
Il brasadè, con la sua fragranza inconfondibile, sarà il protagonista indiscusso della giornata
Queste ciambelline sono fatte ancora rigorosamente a mano e il trucco sta nella doppia cottura. La prima volta vengono bollite e successivamente passate in forno a legna, da qui il nome brasadè, cotto due volte.
Preparato seguendo l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione, verrà cotto nei forni storici del borgo, regalando ai visitatori un’esperienza autentica e suggestiva.
Sarà possibile assistere alle diverse fasi della preparazione e partecipare a gustose degustazioni in quattro momenti della giornata: alle ore 10.30, 12.00, 14.30 e 16.00. Un’occasione unica per immergersi nei saperi e nei sapori di un tempo.
Ad arricchire la sagra, un vivace mercatino dell’artigianato e dell’enogastronomia locale offrirà una vetrina delle eccellenze del territorio.
La giornata sarà anche un’opportunità per scoprire il patrimonio storico e culturale di Borgo Priolo. La Chiesa di San Lorenzo Martire e la Pieve dei Malaspina apriranno eccezionalmente le loro porte ai visitatori, svelando la loro bellezza e la loro storia millenaria.
A partire dalle 12.30, le vie del borgo si animeranno con stand di specialità enogastronomiche locali e gustoso street food, perfetti per un pranzo all’insegna della convivialità e del buon cibo.
Il pomeriggio culminerà, alle ore 15.00, con l’assegnazione del primo attesissimo “Brasadé d’Oro”, un riconoscimento dedicato a chi meglio interpreta la tradizione e la qualità di questo dolce simbolo.
La Sagra del Brasadè sarà una festa per tutta la famiglia, con musica dal vivo che accompagnerà l’intera giornata e attività pensate per intrattenere grandi e piccini.
QUANDO | DOVE
Domenica 11 maggio 2025 | Staghiglione (Borgo Priolo) PV
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