Quando si parla di eccellenze pavesi non si può non citare il salame di Varzi. La qualità di questo salame, a marchio D.O.P.  dal 1996, deriva anche dal clima estremamente favorevole. Nasce dal connubio tra la brezza marina proveniente dalla Liguria e le correnti di montagna che soffiano nella valle Staffora. Il salame di Varzi è … Leggi tutto Dove comprare il miglior salame di Varzi, eccellenza dell’Oltrepò Pavese