Le 4 migliori pizzerie napoletane a Pavia e dintorni
Quali sono le caratteristiche della vera pizza napoletana?
Deve essere morbida, avere il classico “cornicione” dal sapore di pane alto circa 1 o 2 cm, essere sottile nel centro e deve essere facilmente piegabile “a libretto”.
Anche a Pavia e provincia ci sono sempre più locali in cui poter mangiare la pizza nella sua versione autentica.
I nostri 4 posti preferiti dove mangiare la pizza napoletana Pavia e dintorni:
Rossopomodoro
In Borgo Basso, sulla riva del Ticino, si trova la Pizzeria Rossopomodoro, dove gustare l’autentica pizza napoletana artigianale a lunga lievitazione.
Rossopomodoro Pavia
Orari: Dal martedì al giovedì dalle 19–00. Venerdì, sabato e domenica dalle 12–15, 19–00. Chiuso il lunedì.
+39 038233593
Molto Più
Nonostante la Pizzeria Molto più si trovi in una posizione defilata, è sempre presa d’assalto e consigliamo vivamente di prenotare.
Si può mangiare una buona pizza napoletana con cornicione alto e centro sottile, ricca di condimenti e gustosa.
Molto Più
Via Fratelli Cervi, 15, Pavia
Orari: Tutti i giorni dalle 12–14:30, 19–23:30. Chiuso il lunedì.
+39 0382422188
La Nuova Mergellina
La Nuova Mergellina è il posto giusto per fare un tuffo nel golfo di Napoli anche se non ci si è mai stati. La pizza viene lavorata con il “Metodo tradizionale” usando soltanto lievito madre fatto lievitare dalle 36 alle 100 ore.
La Nuova Mergellina
Via Parodi, 25, Pavia
Orari: Tutti i giorni dalle 12–15, 19–00. Chiuso la domenica.
+39 038220880
O’ Scugnizzo
Dobbiamo spostarci a Stradella per trovare un’altra pizzeria napoletana che vi consigliamo. O Scugnizzo è una pizzeria che offre alla sua clientela una gustosa selezione di pizze rigorosamente napoletane, preparate con farine 100% grano italiano e macinate a pietra.
O’ Scugnizzo
Via Cavour, 27049 Stradella PV
Orari: Tutti i giorni dalle 11–15, 18–22. Chiuso il lunedì.
+39 038540665
Pizza Napoletana in versione take-away:
U Segret e Pulicinella
Pizzeria d’asporto napoletana, dove si possono trovare anche altri sfizi della cucina partenopea fra cui la pizza fritta e il panuozzo.
Via Capri, 3, 27100 Pavia
Orari: Tutti i giorni dalle 12–14:30, 18:30–22:30. Chiuso il lunedì.
+39 3452431428
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