C’è una bevanda taiwanese che sta sempre più prendendo piede in Italia: il Bubble tea.
Il Bubble Tea è una bevanda colorata, dolce e dissetante, caratterizzata dalla presenza di palline che scoppiano in bocca. Viene servito in bicchieroni di carta, con una grossa cannuccia per tirare su anche le ‘bubbles’.
Ideale da bere in strada mentre si passeggia, un sorso, ma anche un morso, dato che la cosa divertente è far scoppiare le palline per farne uscire il succo.
Inventato negli anni 1980, il bubble tea più famoso è al latte con tapioca o al tè verde al latte con tapioca. La tapioca si presenta sotto forma di perle nere, dal nome di ‘boba’, grandi e gommose che per certi versi ricordano vagamente la liquirizia.
Le versioni più diffuse sono a base di tè agitato con frutta o latte, al quale vengono aggiunte perle di gelatina di frutta.
Se anche a voi piace sperimentare nuovi sapori, vi consigliamo un nuovo posto a Pavia da provare.
Da non molto ha aperto a metà di Strada Nuova un nuovo locale, Pertè che serve tutte le varietà di Bubble Tea o waffle speciali con gelato.
Noi abbiamo provato una versione al tè verde aromatizzato al mango con aggiunta di perle al melone, gustosissimo e dissetante.
Inoltre, al primo ordine viene consegnata una tessera: ogni 10 ordinazioni una consumazione in omaggio.
Costo Bubble Tea Pavia: piccolo 3 euro, grande 4 euro.
Davanti alla sede centrale dell’Università, ha aperto un nuovo locale dove bere la famosa bevanda taiwanese, il Taiwan Bubble Tea Shop.
Il nostro gusto preferito? Tea verde con succo di mirtillo e perle al gusto di litchi.
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