Ci sono posti a Pavia che, con piatti hawaiani e atmosfere esotiche. riescono sempre a far tornare il buon umore.
Stiamo parlando della ormai famosa poke bowl, una sorta di insalata di pesce crudo, tagliato a cubetti e macerato con ingredienti vari, che può essere accompagnato anche dal riso. Un piatto gustoso e leggero al tempo stesso.
Può essere presentato in diverse varianti (che scegli tu) con una base (riso o insalata), un ingrediente principale (salmone, tonno..), frutta esotica, verdura e salsine varie.
Vi consigliamo 4 posti, tutti testati da noi, dove provare la mitica poke:
Poke & Co
Poke & Co si trova all’inizio di corso Cavour, sulla destra partendo da Piazza della Vittoria. Il locale è minuscolo, ma ha un piccolo dehor proprio di fronte.
La nostra poke preferita è con riso venere e quinoa a cui aggiungiamo sempre salmone marinato, finocchio e l’immancabile Philadelphia per quel tocco in più. Il pesce c’è anche in versione cotta al vapore.
I Love Poke
Poke & Co si trova all’inizio di corso Cavour, sulla destra partendo da Piazza della Vittoria. Il locale è minuscolo, ma ha un piccolo dehor proprio di fronte.
La nostra poke preferita è con riso venere e quinoa a cui aggiungiamo sempre salmone marinato, finocchio e l’immancabile Philadelphia per quel tocco in più. Il pesce c’è anche in versione cotta al vapore.
El Buen Tenedor
Scendendo per via Rezia, si trova un locale allegro e colorato, in pieno stile hawaiano che unisce i sapori e i profumi della cucina giapponese e sudamericana.
Noi abbiamo provato le bowls con riso nero, salmone, avocado, rapa rossa, cipolla (chi più ne ha più ne metta), le mitiche banana chips che gli danno la croccantezza e salsine particolari tutte da provare.
Al Buen Tenedor si può trovare anche la poke in versione burrito, un rotolo di alga che contiene tutti gli ingredienti preferiti.
Poke House
Una delle ultime aperture, Poke House in Piazza Vittoria.
Il locale all’interno è molto allegro e colorato, il rosa è il colore dominante in alternativa è possibile pranzare all’aperto seduto a uno dei tavolini sotto i portici della piazza principale.
Nel menù vengono consigliati degli abbinamenti di poke con pesce, carne, vegano oppure è possibile crearla da zero. Consigliamo come dolce di provare i Mochi hawaiani, piccoli gelati avvolti in morbida pasta di riso.
Da tutte e 4 i locali si può anche ordinare comodamente da casa su Deliveroo, con consegna a domicilio, come abbiamo fatto noi per viziarci durante le lunghe giornate di quarantena.
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